いーはとーぶ鍼灸・接骨院

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07月

ゴーヤ、ピーマン、刀豆

緑のカーテン兼夏バテ防止の野菜のゴーヤが大きくなりました。
ゴーヤの苦味は、ククルビタシンというフラボノイド類が含有されていて、免疫力を強化し、糖尿病予防、がん予防効果があります。熱に強い、ビタミンCがトマトの5倍含まれています。
夏は、ほぼ毎日ゴーヤを食べています。

今年は、頂いた刀豆の白い花が綺麗です。秋に福神漬けを作ります。

機能野菜の子どもピーマンも植えました。

夏バテしないように夏野菜を丸ごと頂きます。

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